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Fischgerichte - Fischerhütte Hopfen
 

Speisekarte

Fischgerichte

Ganze Fische für 2 Personen nach Tagesfang, Lachsforelle 1 kg, Loup de mer 1 kg, meist vorrätig.

Preise sind Tagespreise. Bitte fragen Sie Ihren Ober.


Fischgerichte

Fischerhütte Muschelpfanne

Zubereitet nach unserem speziellen Rezept, mit Weißwein, Wurzelgemüse, Tomaten, Olivenöl & Knoblauch.
Eine besondere Gewürzmischung rundet das Ganze ab, italienisches Landbrot.

Zanderfilet

Gärtnerin, gebraten angerichtet auf frischem Marktgemüse, Rieslingsauce, Tagliatelle

Fischerhütte Tagliatelle al Salmone

mit frischen Lachsstücken, sahniger Hummersauce, garniert mit Gemüse,
serviert im großen Pastateller

Bachsaibling gebraten nach Müllerin Art oder Blau

mit zerlassene Butter, Salzkartoffeln,
Salatteller mit Hausdressing

Bachsaibling Provencale vom Grill

mit Kräutern gefüllt, Tomatensauce, Gemüseteller, Tagliatelle

Riesengarnelen Fischerhütte

In einer Sauce mit Staudensellerie, Tomaten, Kräutern, Weißwein, Olivenöl und Knoblauch, Salatteller mit Mozzarella, Ei, Oliven, Hausdressing,
italienisches Landbrot oder Reis oder mit Spaghetti

Nordsee Seezunge mit Rogen

gebraten mit Mandelbutter, oder gegrillt, mit Riesling Sauce, nach Wahl mit Salzkartoffeln, oder Reis, oder Tagliatelle
Salatteller mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette, oder Gemüseteller

Bachforelle gebraten nach Müllerin Art oder Blau

zerlassene Butter, Salzkartoffeln, Salatteller mit Hausdressing

Bouillabaisse

Große Pfanne mit reichlich Edelfischfilets, Garnelen, Muscheln, Meeresfrüchten, Weißwein, Tomaten, Wurzelgemüse, in der Pfanne serviert, italienisches Landbrot

Fischgerichte
Adresse
Uferstrasse 16
87629 Hopfen am See
Telefon
+49 8362 91970
Fax
+49 8362 919718